Monthly Archive: May 2017

Фокача с брашно от лимец

300 гр пълнозърнесто брашно от лимец, 150 гр пълнозърнесто брашно, 300 мл топла вода, 1 суха мая, 3 с л  зехтин В купа изсипваме брашната. В чаща наливаме топлата вода и вътре добавяме маята, разбъркваме добре докато се...

Печени лучени кръгчета

2 глави лук, извара, сирене чедър, сол черен пипер, сметана Нарязвате лука на кръгчета с дебелина около пръст. В купа смесвате изварата и сметаната, настъргвате чедъра и подправяте със сол и пипер. В тава застлана...

Домашно баунти

1 консерва кокосово мляко, 2 с. л. мед, 80 гр кокосови стърготини, 3 с. л. какао на прах Консервата мляко оставяме в хладилника за 30 мин, след това я отваряме много внимателно и обираме гъстата част която...

Бананов хляб с пълнозърнесто брашно и горски плодове

4 банана, 2 яйца, 1 чаша и половина пълнозърнесто брашно, 1/3 чаша зехтин, 1 чаша топла вода, бакпулвер, канела, горски плодове В купа разбиваме яйцата и добавяме към тях намачканите банани. Пресяваме брашното с бакпулвера и канелата и го добавяме към...

Шоколадови палачинки с тахан с ягоди

1 яйце, 2 с .л. извара, 1 с. л. кокосово брашно, 2 с. л. какао, 2 с. л. прясно мляко, 70 гр. сурово кашу, 4 – 5 средни ягоди, 1 ч. л. кокосово масло Кашуто слагаме в малка тавичка и запичаме...

Крекери със семена

125 гр. извара, 3 яйца, 50 гр смляно ленено семе, 50 гр. бял сусам, 50 гр. ленено семе, щипка хималайска сол, щипка хуск Включваме фурната на 200 градуса, за да се затопли докато подготвяме сместа. В купа разбиваме яйцата и...

Крехко свинско с патладжан

Патладжан – 3 бр. средни, свинско контра филе – 400 гр., моркови – 2 бр., лук – 1/2 глава, праз – 1/2 глава, моцарела – 1 бр., сол, черен пипер, червен пипер, чесън – 1 скилидка Сос: доматен...

Пица без брашно (безглутенова рецепта)

“Може и да няма пълно щастие, но има вкусни пици без грам брашно” – казва нашата страхотна кулинарка Соня Плеснева, която не спира да експериментира и ни приканва да опитаме и споделим  мнението си...

Леко кремче

рикота – 350 г заквасена сметана – 400 г кисело мляко – 3 – 4 с.л. сладко – по желание, в случая е смокиново Начин на приготвяне: В дълбок съд изсипвате сметаната, рикотата и киселото мляко. Разбърквате...